La exquisitez de la tradición gallega en cada bocado. Esta carne sorprende con su suavidad aterciopelada y un aroma que anticipa un sabor profundo y lleno de carácter. Su riqueza natural y matices ligeramente dulces convierten cualquier preparación en un festín culinario digno de los paladares más exigentes. Cada pieza refleja el arte y la dedicación de una tradición que honra la calidad y el sabor auténtico.