Inspiradas en la receta gallega, estas croquetas combinan pulpo tierno con un toque de pimentón, envueltos en bechamel cremosa y un empanado crujiente. Cada bocado ofrece un sabor intenso y equilibrado que evoca el auténtico “pulpo á feira”, transportando a Galicia. Ideales para restaurantes, eventos gourmet o propuestas culinarias que buscan tradición, calidad y un toque sofisticado.