La expresión máxima de la maduración en carne de vacuno. Su sabor profundo y su textura sedosa envuelven el paladar, mientras sus matices ricos y complejos destacan la excelencia del proceso de crianza y selección. Una experiencia gastronómica que combina elegancia y potencia en cada mordida, invitando a descubrir el equilibrio perfecto entre tradición, técnica y placer sensorial.